كشف الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على فيسبوك عن وصفة مميزة لعمل بيتزا البصل التي تتمتع بنكهة فريدة وسهولة في التحضير.

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي شرائح البصل واطبخيها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وذهبية، لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
أضيفي السكر واستمري في الطهي حتى يكرمل البصل. ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبًا.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت)، وإذا كنتِ تستخدمين حجر البيتزا، ضعيه في الفرن للتسخين.
افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.
ضعي العجينة الممدودة على صينية الخبز أو قشر البيتزا.
رشي جبنة الموزاريلا فوق العجينة ثم وزعي البصل المكرمل بالتساوي.
رشي الزعتر فوق البصل.
اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية والجبنة محمرة.
اكتبي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقطيع. يمكنك إضافة بعض الزعتر الطازج قبل التقديم.

استمتعي بطبق شهي من بيتزا البصل الذي سيعجب عائلتك وأصدقائك!